食材配方
- 主料：
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鸡胸肉500g
- 辅料：
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蒜适量
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糖适量
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蚝油适量
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孜然粉适量
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辣椒粉适量
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食盐适量
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蛋清适量
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淀粉适量
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鸡精适量
做法 共8个步骤
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1.鸡肉洗净切不规则大块，这样容易让滋味进入肉里。
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2.加入适量的蚝油、大蒜末、鸡精、辣椒粉、孜然粉、白糖、食盐调味。
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3.将加入调料的鸡肉拌匀。
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4.盖上密封盖冷藏起来，时间越久越入味。
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5.将腌制好的鸡肉从冰箱里取出，放入一只蛋清和少许淀粉拌匀。
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6.用牙签将鸡肉逐粒穿起来备用。
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7.炒锅放油，油温后放入牙签串入锅炸制。
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8.等鸡肉粒变微黄色肉熟即可出锅。吃的时候，可以撒孜然粉和辣椒粉味道更好。
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