家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)

今天小张经过菜市场买了一块里脊肉,想着回家给儿子做个水煮肉片吃,然后又买了一点配菜,买了一点黄豆芽和青菜,接下来看看小张是怎么做的吧。

家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)

我们首先把买来的里脊肉洗干净,切成厚厚的薄片,然后放到碗里,加姜末、生抽、料酒、胡椒粉抓拌均匀,最后再加入一个蛋清、适量的淀粉、一勺油抓拌至上劲,然后腌制个15分钟左右。然后我们再准备一点姜末、蒜末、火锅底料、干辣椒段、花椒放在一旁备用。我们首先起锅烧油,把火锅底料放进去,炒出红油,接着加入蒜末炒香,炒香以后我们加水,水开以后放入我们的青菜和豆芽煮至断生。捞出备用,然后接着下入我们腌制好的肉片,大火定型以后,然后用铲子把肉片给搅一下,让他们分开。肉片煮熟以后,我们捞出来备用。

家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)

我们把菜放到碗底,接着把肉给汤给倒进去,然后上面放入辣椒段、花椒和蒜末,我们起锅烧油,油冒烟以后,我们交到材料上面,激发出香味儿,再撒点葱花,我们就可以吃了。

家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)家常水煮肉片的家常做法(水煮肉片的家常做法怎么做)

欢迎观看每天更新,看完动动您发财的小手留个关注再走吧!有什么问题可以随时和小张交流!

原创文章,作者:58k美食网,如若转载,请注明出处:https://www.58k.vip/20438.html

发表评论

登录后才能评论