西红柿的做法大全家常菜（西葫芦炒西红柿的做法）

58k美食网 • 2024年1月17日 pm8:57 • 早点

一、西红柿炒西葫芦

1.准备食材：西葫芦、西红柿、生抽、盐、蒜、蚝油、番茄酱、菜籽油

2.西红柿炒番茄的做法：

（1）西红柿切小块，蒜切片，西葫芦切片，锅倒一点油烧热。

（2）下蒜片爆香，喜欢吃辣的可以放点干辣椒，然后再放西红柿炒香，再放番茄酱炒均匀。

（3）放切好的西葫芦翻炒，再放适量的盐和放一勺生抽半勺蚝油翻炒均匀就可以出锅了，西葫芦会出水但还是很嫩的！

二、番茄炒牛肉

1.准备食材：番茄、料酒、生抽、红薯粉（可以是其它淀粉）、番茄酱

2、番茄炒牛肉的做法：

（1）牛肉一定要买里脊肉或腰肉，牛身上最嫩的部分,横着牛肉的纹路切成薄片。

（2）把切好的牛肉放在一个碗里，放入一勺料酒、一勺生抽、一勺淀粉，抓拌均匀腌制15分钟以上。

（3）番茄去皮,可以用刮皮刀刮，可以开水烫，什么的方法你方便就用什么方法只要皮去掉就好，然后一个番茄切丁，一个番茄切块备用。

（4）锅里热油，倒入腌制好的牛肉快速翻炒，炒至变色马上盛出备用

（5）锅里倒入番茄丁，放入一勺番茄酱，炒出番茄出汁，加入番茄块。

（6）翻炒一会，关火利用余温倒入炒好的牛肉翻炒，放入小葱葱段出锅，色香味俱全超级美味！

小贴士

1.牛肉一定要买里脊肉或腰肉，最嫩的部分

2.横着牛肉的纹路切成薄片

3.番茄买新鲜多汁的更多汁更好吃

三、番茄焖土豆

1.准备食材：土豆、番茄、青椒、盐、油、蚝油、蒜米

2.番茄焖土豆的做法：

（1）番茄清洗干净去皮切块，青椒洗干净切块待用，土豆去皮切块，过水清洗一下，捞出沥干水待用

（2）锅热下油，倒入土豆下去煎,煎至两面稍黄取出待用

（3）留底油，放入蒜蓉下去爆香，加入适量的盐，倒入番茄下去煸炒，番茄炒熟出酱汁后，倒入青椒和煎好的土豆。

（4）盖上锅盖，开小火焖煮2～3分钟。加入蚝油翻炒即可，美味的番茄焖土豆就做好了。

四、西红柿烩饭

1.准备食材：西红柿、土豆、米饭、番茄酱、大蒜、盐、生抽、蚝油

2.西红柿烩饭的做法法：

（1）土豆切成丁，大蒜切末，西红柿切丁,油热放入蒜末炒香

（2）大蒜炒香后放入西红柿炒到软绵绵，按压出汁，接着放入土豆丁扒拉扒拉。

（3）放盐，生抽，蚝油，少许番茄酱，一碗清水，然后小火煮十分钟

（4）最后放入米饭放点葱花就可以出锅开吃了。

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