凉拌蛋皮木耳

凉拌蛋皮木耳的做法
清清淡淡的小凉菜,好吃不油腻。

食材明细

主料
  • 鸡蛋 1勺
  • 黑木耳 5朵
  • 胡萝卜 半个
辅料
  • 2瓣
  • 1g
  • 生抽 5g
  • 米醋 6g
  • 山茶油 4g
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

凉拌蛋皮木耳的做法步骤

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:1
    1

    准备原料。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:2
    2

    蒜切碎,黑木耳提前泡发焯水切丝,胡萝卜切丝。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:3
    3

    鸡蛋打散,摊成蛋皮。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:4
    4

    切丝备用。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:5
    5

    胡萝卜,黑木耳和蛋皮倒入盆中。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:6
    6

    加入蒜。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:7
    7

    加盐,生抽,米醋和山茶油,搅拌均匀即可。

  • 凉拌蛋皮木耳的做法步骤:8
    8

    清爽又美味的小凉菜。

小窍门

黑木耳提前泡发,需要焯水再用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   家常菜

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