食材配方
- 主料：
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鲤鱼1条
-
黑木耳100g
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香芹100g
- 辅料：
-
食用油适量
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盐适量
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姜适量
-
胡椒粉适量
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鸡精适量
做法 共8个步骤
-
1.鲤鱼处理干净后砍成两段，用盐和姜片擦身后腌制十分钟。
-
2.水发黑木耳去根蒂洗净泥沙后备用。
-
3.香芹择洗干净后切成5厘米长的段。
-
4.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入鱼段两面略煎微黄。
-
5.把煎好的鱼段放入砂锅里，加入适量热水煮沸后改小火煲半小时。
-
6.鱼肉煲15分钟后放入木耳继续煲。
-
7.半小时后放入芹菜段。
-
8.调入适量盐、胡椒粉、鸡精即可关火食用。
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