很多人都知道红糖的好处，红糖是公认的健康饮品。你知道红糖是怎么做的吗？市面上买的红糖是真的红糖吗？今天小编来分享一下自制红糖的做法。味道纯正，甜而不腻，真的是零添加。
所需成分：
六棵甘蔗
制作步骤：
第一步：将甘蔗表面未清洗干净的皮剥掉，然后用案板将甘蔗擦成细丝备用。
第二步：将甘蔗丝放入干净的网布中，充分挤出甘蔗汁备用。
第三步：将甘蔗汁放在陶瓷电炉上，先开大火煮汁，再转小火，按菜键180度，全程慢炖；煮的时候多搅拌，防止锅底粘锅。
第四步：煮半个小时左右，汁液颜色略有变化，逐渐变浓；继续煮50分钟，汁液开始减少，边搅拌边继续煮；煮到70分钟，汤色变红，含水量明显下降。继续小火慢炖。当汤开始冒泡时，转小火。当气泡消失，汤变成浓稠的糖浆时，关火。
第五步：移开锅，用铲子不停搅拌，直到糖浆冷却；糖浆颜色会变深，舀起来流下来的状态很丝滑；此时，迅速将糖浆倒入事先铺好油纸的碗中，摇匀，自然冷却。
第六步：做好之后取320克红糖。这时，红糖已经变硬；然后撕下油纸，用刀切成小块。
提出关键点：
在擦拭甘蔗的过程中，请注意避免划伤手指。如果可以的话，甘蔗尽量在水果店直接榨成汁，可以省很多力气！
不加添加剂的纯红糖就做好了。将一块放入沸水中融化。甜味泡在嘴里，香气浓郁。虽然熬制红糖需要花费大量的时间和精力，但是当你品尝到它的时候，你会意识到这一切都是值得的。来试试吧！
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