我是一个巨爱喝奶茶的奶茶粉,无论是自制还是商店购买,品尝过各种口味。最近看到一篇关于珍珠奶茶的文章,介绍了大白兔奶糖制作的奶茶,所以我决定自己制作一下。
第1步:配料
配料很简单
珍珠粉球或西米大白兔奶糖红茶包糖(可选)
第2步:溶解糖果
这是一种可食用的宣纸包装纸,您不必在融化前将其取下。
打开 6-8 块糖果,然后将它们放入平底锅中。加入约1/4杯水并加热。
让它轻轻溶解,同时不时搅拌。
一旦融化和光滑,转移到另一个杯子里冷却。
第三步:红茶
冲泡红茶(或您选择的茶)。我用两个茶包装了 300 毫升的开水。此时我还添加了糖——每份 1 茶匙(可选)。让它凉爽。
第4步:煮木薯珍珠
将 5 杯水烧开,放入木薯珍珠。
仔细观察,等待珍珠浮出水面 [约 1 分钟]。
一旦他们这样做了,打开计时器3分钟,让他们做饭。
将珍珠放入过滤器中沥干,然后在冷水中浸泡 30-90 秒。
第 5 步:组装
我选择了室温茶,所以我没有加任何冰块,但如果你愿意,你可以这样做。
拿一个高大的透明玻璃杯,加入一半的木薯梨和一半的糖果混合物。
将茶倒入玻璃杯中,要轻柔,不要打扰层次。
在每个杯子里放一根粗吸管,然后上桌。
第6步:享受!
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