藕耳相遇

藕耳相遇的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 一节
辅料
  • 木耳 适量
  • 适量
  • 熟芝麻 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 酸甜 口味
  • 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

藕耳相遇的做法步骤

  • 藕耳相遇的做法步骤:1
    1

    莲藕去皮洗净切片,一定要冲去多余淀粉。

  • 藕耳相遇的做法步骤:2
    2

    莲藕焯水过凉备用。

  • 藕耳相遇的做法步骤:3
    3

    葱切丝装盘。

  • 藕耳相遇的做法步骤:4
    4

    木耳浸泡软后焯水备用。

  • 藕耳相遇的做法步骤:5
    5

    将沥干水的莲藕摆入碗中。

  • 藕耳相遇的做法步骤:6
    6

    中间放入木耳。

  • 藕耳相遇的做法步骤:7
    7

    继续放入余下的莲藕。

  • 藕耳相遇的做法步骤:8
    8

    反扣在盘中,放入葱丝。

  • 藕耳相遇的做法步骤:9
    9

    碗中放入熟芝麻用热油淋入激出香味儿,加盐,糖,醋、酱油拌匀。

  • 藕耳相遇的做法步骤:10
    10

    淋在莲藕上即可。

  • 藕耳相遇的做法步骤:11
    11

    家常小菜,也可以有颜值哦。

小窍门

莲藕一定要冲去多余淀粉,口感才爽脆哦!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 凉菜   家常菜

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