| 猪肉制品 | |||
| 1 | 开封青酱肉 | 34 | 郑州卤猪肚 |
| 2 | 天津青酱肉 | 35 | 北京桂花小肚 |
| 3 | 上海五香酱肉 | 36 | 天津桃仁小肚 |
| 4 | 广东腊花肉 | 37 | 开封卤猪肺 |
| 5 | 新乡罗锅肉 | 38 | 天津酱猪头肉 |
| 6 | 汴京酱汁肉 | 39 | 卤猪头肉 |
| 7 | 广东酱风肉 | 40 | 平顶山蝴蝶腊猪头 |
| 8 | 五香卤肉 | 41 | 郑州午餐肉 |
| 9 | 酱汁肉 | 42 | 上海蜜汁蹄髈 |
| 10 | 卤肉块肉 | 43 | 猪蹄花肉 |
| 11 | 卤猪肚 | 44 | 蹄花丝 |
| 12 | 苏州酱肉 | 45 | 猪压蹄 |
| 13 | 苏州酱汁肉 | 46 | 固始皮丝 |
| 14 | 酱汁猪肉 | 47 | 假鱿鱼 |
| 15 | 南阳“长春轩”卤肉 | 48 | 猪肉松 |
| 16 | 洛阳洛阳褟锅肉 | 49 | 琵琶火腿 |
| 17 | 北京天福号酱肘子 | 50 | 广东化皮烧猪 |
| 18 | 成都麻辣猪肉干 | 51 | 广东脆皮乳猪 |
| 19 | 干酱肉 | 52 | 湖南烤乳猪 |
| 20 | 腊里脊 | 53 | 白切猪肉 |
| 21 | 湖南坛子肉 | 54 | 白切猪头肉 |
| 22 | 湖南糖酥排骨 | 55 | 白切猪舌 |
| 23 | 无锡苏骨肉 | 56 | 上海咖喱猪肉干 |
| 24 | 五香肘花 | 57 | 上海猪肉脯 |
| 25 | 开封“陆稿荐”五香肘花 | 58 | 五香猪肉干 |
| 26 | 冰糖肘花 | 59 | 猪肝松 |
| 27 | 北味肘花 | 60 | 南味香肚 |
| 28 | 叉烧口条 | 61 | 风干口条 |
| 29 | 湖南金钱肉饼 | 62 | 哈尔滨风干口条 |
| 30 | 板肚 | 63 | 腊口条 |
| 31 | 猪肉板肚 | 64 | 安阳熏猪口条 |
| 32 | 五香板肚 | 65 | 安阳熏猪肚 |
| 33 | 北味板肚 | ||
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| 灌肠香肠腊肠 | 牛羊肉制品 | ||
| 1 | 洛阳灌肠 | 1 | 郑州烧牛肉 |
| 2 | 陆稿荐香肠 | 2 | 南烧牛肉 |
| 3 | 开封香肠 | 3 | 天津南味酱牛肉 |
| 4 | 漳德香肠 | 4 | 开封五香牛肉 |
| 5 | 蒜肠、枣肠 | 5 | 周口五香酱牛肉 |
| 6 | 枣肠 | 6 | 南阳五香牛肉 |
| 7 | 汴京香肠 | 7 | 陕县观音堂牛肉 |
| 8 | 郑州红肠 | 8 | 周口咖喱牛肉 |
| 9 | 干炸肉肠 | 9 | 天津清香酱牛肉 |
| 10 | 二刀肠 | 10 | 呼和浩特万胜永酱牛肉 |
| 11 | 莲菜肠 | 11 | 酱牛肉 |
| 12 | 焦作小粉肠 | 12 | 自贡火边子牛肉 |
| 13 | 红烧猪大肠头 | 13 | 开封牛肉干 |
| 14 | 口条肠 | 14 | 郑州牛肉干 |
| 15 | 小香肚 | 15 | 安阳橘味牛肉干 |
| 16 | 羊肉香肠 | 16 | 新乡牛肉粒 |
| 17 | 熏粉肠 | 17 | 牛肉松 |
| 18 | 熏套肠 | 18 | 牛肉脯 |
| 19 | 安阳熏粉肠 | 19 | 北京月盛斋烧羊肉 |
| 20 | 安阳猪大肠 | 20 | 赤峰烧羊肉 |
| 21 | 郑州腊肠 | 21 | 开封羊肉火腿 |
| 22 | 周口腊肠 | 22 | 商丘羊肉垛 |
| 23 | 鹤壁小腊肠 | 23 | 板羊肉 |
| 24 | 福寿牌腊肠 | 24 | 开封羊腊肉 |
| 25 | 雪花粉肠 | 25 | 浙江仙居羊肉干片 |
| 26 | 小腊肠 | 26 | 新疆烤全羊 |
| 27 | 天津五香酱牛肉杂碎 | ||
| 28 | 天津熏牛羊杂碎 |
| 杂畜野味制品 | 家禽制品 | ||
| 1 | 五香驴肉 | 1 | 成都风鸡 |
| 2 | 洛阳卤驴肉 | 2 | 长沙南风鸡和南风鸭 |
| 3 | 洛阳驴肉干 | 3 | 成都元宝鸡 |
| 4 | 酱卤肉 | 4 | 南京板鸭 |
| 5 | 驴肉肠 | 5 | 建瓯板鸭 |
| 6 | 带骨马肠 | 6 | 宁波腊鸭 |
| 7 | 马肉灌肠 | 7 | 南京鸭肫干 |
| 8 | 混合型马肠 | 8 | 涪陵鸡松 |
| 9 | 洛阳烧狗肉 | 9 | 马豫兴桶子鸡 |
| 10 | 周口试量狗肉 | 10 | 道口烧鸡 |
| 11 | 洛阳卤狗肉 | 11 | 德州扒鸡 |
| 12 | 金华戌腿 | 12 | 保定马家老鸡铺卤煮鸡 |
| 13 | 腊乳狗 | 13 | 马豫兴烧鸡 |
| 14 | 洛阳烤全兔 | 14 | 南阳烧鸡 |
| 15 | 新乡风干野兔肉 | 15 | 镇平烧鸡 |
| 16 | 洛阳卤兔 | 16 | 沟帮子熏鸡 |
| 17 | 五香兔肉 | 17 | 北京天居德熏鸡 |
| 18 | 开封“长春轩”五香兔肉 | 18 | 安阳熏鸡 |
| 19 | 广汉缠丝兔 | 19 | 成都耗子洞张鸭子 |
| 20 | 兔肉香肠 | 20 | 江北熊鸭子 |
| 21 | 义乌兔肉松 | 21 | 成都王胖鸭 |
| 22 | 卤兔肉 | 22 | 苏州酱鸭 |
| 23 | 腊大兔 | 23 | 苏州糟（zao）鹅 |
| 24 | 长沙油淋鸡 | ||
| 25 | 东江盐焗鸡 | ||
| 26 | 广东烧鸭脚包和烧鹅脚扎 | ||
| 27 | 汴京烤鸭 | ||
| 28 | 广东烧鹅 |
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