食材配方
- 主料：
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羊肉300g
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小麦面粉500g
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干香菇200g
- 辅料：
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油适量
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盐适量
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大葱50g
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姜10g
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味极鲜10g
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香油10g
-
胡椒粉5g
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鸡精3g
做法 共16个步骤
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1.主料：干香菇、羊肉、面粉 辅料：盐、香油、胡椒粉、大葱、姜、味极鲜、鸡精
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2.把面粉加水和成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒30分钟以上
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3.把干香菇用热水泡软洗净
-
4.切末
-
5.葱姜洗净切末
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6.羊肉剁成羊肉泥
-
7.把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味
-
8.再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀
-
9.再加味极鲜、香油拌均匀
-
10.把醒好的面团揉成长条，分成小剂子
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11.压圆
-
12.擀成饺子皮
-
13.加羊肉馅
-
14.包成饺子形状
-
15.煮锅加水大火烧开，下饺子
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16.煮到飘起膨大捞起即可
小贴士
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