食材配方
- 主料：
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荷兰豆250g
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羊肉180g
- 辅料：
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油适量
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盐适量
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料酒10ml
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生抽20ml
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味精适量
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葱3片
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蒜2瓣
做法 共13个步骤
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1.羊肉切成片，再切成跟荷兰豆差不多的尺寸。
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2.之后用料酒和10ml生抽腌制10-15分钟。
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3.腌羊肉时将荷兰豆择洗干净。
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4.蒜去皮切碎。
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5.取适量葱切3片。
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6.锅内油热后将羊肉滑散至断生取出。
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7.沥干油和血水。
-
8.蒜末爆香。
-
9.放入荷兰豆翻炒。
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10.荷兰豆变色后放入羊肉继续翻炒，至荷兰豆变成深色（我喜欢熟一点的荷兰豆）。
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11.翻炒均匀后放入葱。
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12.之后烹入剩下的10ml生抽。
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13.翻炒均匀后调入盐和味精，之后即可盛盘。
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