食材配方
- 主料：
-
羊肉500g
- 辅料：
-
葱适量
-
姜适量
-
花生适量
-
米酒适量
-
盐适量
-
耗油适量
-
香菜适量
-
白胡椒粉适量
-
孜然粉适量
做法 共17个步骤
-
1.花生挑选个头匀称，饱满的。干瘪的不易脱皮。
-
2.锅子烧开水，将花生倒入，煮半分钟，快速捞出。
-
3.将花生皮扒掉，这个时候很容易扒皮的。
-
4.平底锅烧热，倒油，放入扒皮的花生，小火，慢慢将其炒至微黄色。
-
5.捞出，沥干油分。
-
6.羊肉切片，洗净，或者提前浸泡，控干水分后，加入米酒，盐，事先腌渍半小时左右。
-
7.平底锅烧热，将肉放入，煸炒至6成熟。没有血色即可，将羊肉控干。
-
8.平底锅烧热，倒油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
-
9.放入葱姜丝，煸炒出葱香气。
-
10.放入米酒2勺左右。
-
11.放入耗油一勺左右。
-
12.放入煸炒至6成熟的羊肉。
-
13.放入孜然粉。
-
14.放入白胡椒粉。
-
15.放入炸好的花生米。
-
16.放入香菜段。
-
17.煸炒至熟，根据口味放入少许盐（不放也可，羊肉里面有盐分，耗油也有咸度）即可。
原创文章，作者：58k美食网，如若转载，请注明出处：https://www.58k.vip/49213.html
相关推荐
-
【图文】炖鸡汤放什么材料好吃
炖鸡汤的最佳材料选择炖鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的经典美食。而选择合适的材料能够为炖鸡汤增添更多的美味和营养。下面，让我们一起来探讨一下炖鸡汤放什么材料才好吃。 1. 鸡首先，作…
-
【图文】田螺怎么做好吃
田螺怎么做才能更美味 田螺是一种常见的水产，具有丰富的营养价值和独特的口感。不过，如何将它制作得更加美味仍然是许多人关注的问题。本文将为您介绍一些田螺的制作方法和技巧，让您在家中也…
-
蒸酱的做法
蒸酱的做法 酱，是每一个家中都是提前准备的一些调味料。由于酱之中应用了很多的食盐，因此能够 置放较长的時间。一般的家中是非常少自己做酱的，不仅是溫度问题，也由于制做酱的加工工艺非常…
-
【图文】早餐食谱简单快速做法
早餐在我们的日常饮食中占据着非常重要的位置。正确的早餐食物不仅可以补充我们身体所需的营养，而且也有助于我们开始新的一天。下面，我们将提供5款早餐食谱，它们简单，快速，并且充满营养。…
-
【图文】奶茶制作方法（奶茶制作方法和配方）
夏天来了喝奶茶的季节到了，外面买的奶茶又甜又腻的十分之不健康啊，无奈家有吃货馋嘴猫孩子，又喜欢喝奶茶，为娘只好在家研究自制奶茶了，其实也挺简单的就家里几种常见的原材料就可以煮出香浓…
-
【图文】炸鸡腿怎么做
炸鸡腿是一道美味又受欢迎的家常菜，它的外酥里嫩、香气四溢，让人垂涎欲滴。今天我将为大家介绍一种简单又好吃的炸鸡腿的制作方法与技巧。 首先，准备食材。我们需要新鲜的鸡腿、面粉、鸡蛋、…
-
【图文】春饼怎么做又软又好吃
春饼的制作方法，让你做出又软又好吃的春饼春饼是中国传统的一道经典菜肴，也是中国春节期间不可缺少的美食之一。它是一种薄薄的、软软的饼皮，搭配丰富的馅料，能够满足人们对于美食的各种需求…
-
【图文】冬瓜怎么做好吃又简单
冬瓜的几种美味做法分享冬瓜作为一种常见的食材，不仅口感清爽，还含有丰富的营养成分，被誉为“夏日神器”。它有很大的水分含量，含有多种维生素和矿物质，对健康有益。下面将为大家介绍几种简…
-
【图文】肉丸子怎么做
肉丸子是一道美味可口的传统菜肴，深受人们喜爱。它的制作方法多种多样，下面我将为大家介绍一种简单易学的肉丸子制作方法，并推荐几款美食搭配。 首先，准备好以下食材：猪肉馅、鸡蛋、面包糠…
-
【图文】龙虾怎么做
龙虾是一道备受喜爱的海鲜美食，它的鲜美口感和丰富的营养价值使其成为许多人的最爱。在本文中，我们将介绍龙虾的制作方法以及几道美味佳肴的做法，让您能够在家中轻松享受到龙虾的美味。 首先…