食材配方
- 主料：
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面粉500g
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猪肉馅250g
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竹笋220g
- 辅料：
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油适量
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盐适量
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鸡粉适量
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圆葱适量
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花椒粉适量
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酱油适量
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酵母3勺（盐勺）
做法 共11个步骤
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1.竹笋洗净。
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2.切丁泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。
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3.热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。
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4.放入花椒粉、酱油拌匀。
-
5.放入竹笋丁、盐拌匀
-
6.面粉放酵母用温水和成柔软适中的面团，醒发。
-
7.面开后，把面揉均匀，分成大小相同的剂子。
-
8.擀皮包馅。
-
9.包成自己喜欢的形状。
-
10.放入锅内（温水）再次醒发半小时。
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11.大火蒸30分钟，关火后再焖5分钟。取出包子。
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